Sodalı Pamuk Kek

Sodalı Pamuk Kek

Çok güzel kabaran, yumuşacık bir kek tarifimiz var sırada… İçi çok iyi pişiyor. Adında da dediğim gibi pamuk gibi bir kek bu… Soda güzel kabarmasını sağlıyor. Mutlaka tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
3 tane yumurta
1 şişe soda
1,5 bardak şeker
1 bardak sıvı yağ
2 kabartma tozu
1 vanilya
2 çorba kaşığı kakao
3 bardak un

YAPILIŞI:
Şekerimizi karıştırma kabın alıyoruz. Yumurtaları teker teker kırıp, mikserle her bir yumurtadan sonra iki dakika çırpıyoruz. Tüm yumurtalar bitince tekrardan çırpıyoruz. Ardından sıvı yağ ve sodayı ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek ilave edip, bir spatula ile alttan üste doğru iyice karıştırıyoruz.

Kek kalıbını margarin ile yağlayıp, un serpiyoruz. Hamurun yarısından biraz daha fazlasını kalıba döküyoruz ve sallayarak eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Kalan hamura kakaoyu ekleyip, karıştırıyoruz. Kakaolu hamuru sade hamurun üzerine döküyoruz. Bir pipet ile çok karıştırmamak kaydı ile biraz karıştırıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Yaklaşık yarım saat kontrollü olarak pişiriyoruz. İlk 20 dakika fırın kapağını açmayın. Ardından kontrollü olun. Kürdanı batırdığınızda temiz çıkıyorsa olmuş demektir.

Fırından alıp, soğumasını bekliyoruz. Ardından kalıbı ters çevirip, çıkarıyoruz. Üzerine isteğe bağlı pudra şekeri serpiyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…