Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Haşhaş Mantolu Sultan Tatlısı

Haşhaş Mantolu Sultan Tatlısı

Sunumuyla, tadıyla bayılacağınız, harika bir şerbetli tatlı tarifi var sırada. Dışındaki haşhaş çıtırlık verirken, içi yumuşacık, ağızda dağılıyor. Haşhaş Mantolu Sultan Tatlısını daha önce denemediyseniz mutlaka tavsiye ediyorum.

Haşhaş Mantolu Sultan Tatlısı İçin Malzemeler:

  • 125 gr. tereyağı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı irmik
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta
  • 1 vanilya
  • 1 kabartma tozu
  • 3-3,5 su bardağı un
    Şerbeti;
  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 4-5 damla limon suyu
    Üzerine;
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 su bardağı mavi haşhaş
  • Fındık

Haşhaş Mantolu Sultan Tatlısı Yapılışı:

Şerbeti için suyu ve şekeri tencereye alıyoruz. 10 dakika kaynatıp, limon suyunu ekliyoruz. 5 dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Hamuru için un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp, iyice karıştırıyoruz. Ardından azar azar un ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Klasik kulak memesi kıvamında, yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Ceviz kadar parçalar alıyoruz ve yuvarlayıp, tatlılarımızı hazırlıyoruz.

Tatlıllarımızı önce süte ardından da haşhaşa batırıp, buluyoruz ve yağladığımız tepsiye diziyoruz.

Ortalarına fındık bastırıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ilk sıcaklığı çıkınca soğumuş şerbeti gezdirerek döküyoruz.

Şerbeti çekip, soğuduktan sonra Haşhaş Mantolu Sultan Tatlısı servise hazır.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ