Çikolatalı Tırtıl Kurabiye Tarifi

Çikolatalı Tırtıl Kurabiye, dışarıdan aldığımız hazır kurabiyeleri aratmayan bir lezzet. Hem yapılışı kolay, hem de sunumu harika oluyor. Çay saatlerine de çok yakışıyor. Çocuklar da severek tüketiyorlar. Bu lezzetli tarifi mutlaka denemelisiniz.

Çikolatalı Tırtıl Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
4 çorba kaşığı mısır nişastası
1 tane yumurta
1 çorba kaşığı kakao
Vanilya (1 paket)
Kabartma tozu (1 paket)
Aldığı kadar un
Süslemek İçin;
1 paket bitter veya sütlü çikolata
3-4 çorba kaşığı süt

Çikolatalı Tırtıl Kurabiye Tarifi Yapılışı:

Öncelikle malzemelerde de belirtiğim gibi margarinimizi oda sıcaklığında iyice yumuşatıyoruz. Ardından karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekeri ve yumurtayı ekleyip, mikserle çırpıyoruz. Şunu belirtmek istiyorum bu aşamada mutlaka mikser kullanıyoruz ve iyice beyazlayana kadar çırparak karıştırıyoruz.

Hemen sonrasında sıvı yağı ekleyip, iyice karıştırıyoruz. Onun ardından da nişastamızı katıyoruz. Onunla da iyice karıştırıyoruz. Hemen ardından kakao, vanilya ve kabartma tozumuzu ilave edip, tekrardan güzelce karıştırıyoruz.

En son olarak azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Bu aşamada ne kadar yoğurursak o kadar iyi olur. Şunu da belirtmek istiyorum. Hamurumuz klasik kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan ama yumuşacık bir hamur olmalı.

İstediğimiz kıvamı alana kadar yoğurma işlemine devam ediyoruz. Şunu da söylemek istiyorum unumuzu mutlaka azar azar ilave ediyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra bu tırtıl kurabiye için sıkma kalıpları var ona dolduruyoruz. Bu kalıplar artık her yerde satılıyor. Ama bende yok alamam derseniz de sıkma torbasına koyup, tırtıklı ucu takabilirsiniz.

Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz. Bununla birlikte fırınımızı da 180 derecede ısıtıyoruz. Kurabiye hamurumuzu tepsimize aralıklı olarak sıkarak şekil veriyoruz. Ardından ısınmış olan fırınımıza atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık olarak 15 dakika pişiriyoruz. Şunu söylemek istiyorum. Çok çabuk pişen bir kurabiye o yüzden kontrollü olun.

Bu sırada çikolatamızı da bir yandan benmari usulü eritiyoruz. Yalnız eritirken içine süt de ilave ediyoruz. Kurabiyelerimiz piştikten sonra fırından alıyoruz. Daha sıcakken tepsiden başka bir tabağa alıyoruz. Eğer tepside bırakırsanız kırılıyorlar.

Kurabiyelerimizin bir yüzüne erittiğimiz çikolatan sürüyoruz ve diğer kurabiyeyi üzerine kapatıyoruz. Ardından ucunu çikolatalayıp, hindistan cevizine buluyoruz ve servis tabağına diziyoruz. Dilerseniz toz Antep fıstığına da bulayabilirsiniz.

Hepsini hazırladıktan sonra kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun.

Bu arada yeni paylaştığımız ve sunumu çok güzel olan Karamel Soslu Elmalı Tart Kek tarifimizi de mutlaka denemelisiniz. Onu da çok seveceksiniz diye düşünüyorum.