Çikolatalı Browni

Çikolatalı Browni
İçinde ve üzerinde gerçek çikolata olan, yapılışı kolay, tadı da enfes bir browni yapmaya ne dersiniz? Özellikle çikolata severler kaçırmasın.

Çikolatalı Browni İçin Malzemeler:

260 gr. bitter çikolata
Yarım paket (125 gr.) tereyağı
4 yumurta
1 bardak şeker
3/4 bardak + 2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı vanilya
Yarım çay kaşığı tuz
170 gr. sütlü çikolata
Kırılmış ceviz, fındık veya Antep fıstığı

Çikolatalı Browni Yapılışı:

Bitter çikolata ve tereyağını bir kaba alıp, su dolu kabın üzerine oturtuyoruz. Ama suya değmesin. Kabı ocağa alıyoruz. Alttaki suyun buharı ile onların erimesini sağlıyoruz.

Ocaktan alıp, oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz. Şekeri ilave edip, çırpmaya başlıyoruz. Ardından yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilyayı katıp, karıştırdıktan sonra un ve tuzu da ilave edip, karıştırıyoruz.

Fırın kabını yağlıyoruz. Harcımızı içine döküp, yayıyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz.

Sütlü çikolatayı da aynı tereyağı ve bitter çikolatada yaptığımız gibi benmari usulü eritiyoruz.

Ilındıktan sonra pişmiş olan browninin üzerine döküp, yayıyoruz. Üzerine ceviz, fındık veya Antep fıstığı serpip, buzdolabına kaldırıyoruz.

Soğuduktan sonra dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.