Bisküvili Soğuk Pasta

Bisküvili Soğuk Pasta, özellikle yaz için harika bir lezzet. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli. Çay ve kahve saatlerine de çok yakışıyor. Çocuklar da çok severek yiyorlar.

Bisküvili Soğuk Pasta İçin Malzemeler:

• 2 paket petibör bisküvi
• 2 tane 250 gr.’lık labne peyniri
• 1 bardak süt
• 2 paket krem şanti
• 2 çorba kaşığı sürülebilir çikolata
  Bisküvileri Islatmak İçin;
• 1 bardak süt
  Üzeri İçin;
• 200 gr. bitter çikolata
• 200 gr. çiğ krema

Bisküvili Soğuk Pasta Yapılışı:

Öncelikle sütümüzü karıştırma kabına alıyoruz ve içine krem şantiyi ilave edip, mikserle iyice kıvam alana kadar çırpıyoruz. Ne kadar çırparsak, krem şanti o kadar kendini buluyor.

Kıvamını alınca içine labne peynirini ilave ediyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Onu da mümkün olduğunca hızlı çırpın.

Hazırladığımız karışımı ikiye bölüyoruz. Ardından birinin içine sürülebilir çikolatayı ekleyip, tekrardan çırpıyoruz. Bu şekilde bir tane sade, bir tane de çikolatalı karışımımız oluyor.

Pastamızı yapacağımız kabın tabanına bisküvileri süte batırıp, diziyoruz. Bisküvilerin şekerli kısımları üste bakacak şekilde dizmenizi öneriyorum. Süte batırınca da çok utmayın ki iyice dağılmasınlar. Sadece batırıp, çıkarmanız eterli oluyor. Üzerilerine çikolata eklediğimiz karışımın yarısını döküp, yayıyoruz.

Üzerine yine bir kat bisküviyi sütle ıslatıp, diziyoruz. Bu sefer de beyaz olan kremanın yarısını döküp, yayıyoruz.

3. ve 4. sıraları da bu şekilde hazırlıyoruz. 5. kata iki kat bisküvi diziyoruz ve üzerini streçle kapatıp, buzluğa kaldırıyoruz ve en az iki saat bekletiyoruz. Aslında bir gece önceden hazırlayıp, yaparsanız çok daha güzel oluyor. Yalnzı ertesi gün yemeden bir kaç saat önce buzluktan aşağı indirin.

Sürenin sonunda üzeri için kremamızı ocakta ısıtıyoruz. Kaynama noktasına gelince altını kapatıyoruz. Kesinlikle de kaynatmıyoruz. Kaynatırsak krema kesilir ve hiç hoş olmaz. Sadece ısınsın. Kaynama noktasına geldiğinde hemen altını kapatın.

Ardından içine bitter çikolatayı kırarak ekliyoruz ve karıştırarak erimesini sağlıyoruz.

İlk sıcaklığı çıktıktan sonra da pastamızın üzerine döküp, yayıyoruz. Ardından pastamız erimeden dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada yeni eklediğimiz Çilekli Kek tarifimizi de mutlaka öneriyorum. İnanılmaz lezzetli, çok hafif ve kolay hazırlanan bir kek oluyor.