Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi

Yalancı Tavuk Göğsü, evde en sık yaptığım sütlü tatlılardan biri de bu lezzetli tavuk göğsüdür. Yapılışı oldukça kolaydır ve çok lezzetli olur. Gerçeğinde tavuğun beyaz eti kullanılıyor. Biz yalancısını daha çok sevdiğimiz için sizlerle de bu şekilde paylaşmak istedim. Evde canınız tatlı çektiğinde kolaylıkla yapabileceğiniz bir tarif bu… Umarım dener ve beğenirsiniz.

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 litre süt
• Yarım paket margarin
• 1,5 bardak toz şeker
• 1 bardak un
• 1 vanilya
  Üzerine;
• Tarçın

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi Yapılışı:

İlk olarak unumuzu tencereye alıyoruz ve ocağımızın altını açıyoruz. Sürekli karıştırarak, unun kokusu çıkıp, hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz. Yalnız dikkat edin fazla kavurup, unumuzu yakmayalım.

Daha sonra üzerine yavaş yavaş sütümüzü ilave ediyoruz. Bu arada sürekli karıştırmaya devam ediyoruz ki topaklanma olmasın. Bu işlemi tel çırpıcı ile yaparsanız çok daha iyi olur. 

Sütten sonra şekeri ekliyoruz. Güzelce koyulaşıp, kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kıvam alıp, kaynadıktan sonra da ocağımızı kapatıyoruz ve vanilyasını ekliyoruz. Vanilyasını altını kapattıktan sonra ilave ediyoruz. Çünkü vanilyayı baştan eklersek kokusunu ve aromasını kaybeder.

Daha sonra mikserle yaklaşık beş dakika çırpıyoruz. Bu şekilde topaklanma oluşmuşsa da gidecektir. Borcamımızı hafif ıslatıyoruz ve süzüyoruz. Hemen ardından yaptığımız tatlımızı içine döküp, güzelce yayıyoruz.

Oda sıcaklığında soğuğa yakın ılıttıktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz. 2-3 saat buzdolabında tutup, alıyoruz ve dilimliyoruz. Aslında bir gece buzdolabında beklese çok daha güzel oluyor. Ama fazla vaktiniz yoksa 2-3 saat de yeterli oluyor. Servis tabağına alıp, tarçın serpiyoruz. Bu aşama dilerseniz sevdiğiniz başka malzemelerle de süsleyebilirsiniz. Örneğin hindistan cevizi veya toz Antep fıstığı da çok yakışıyor.

Ayrıca bu tatlımızı dilerseniz kuplarda da servis edebilirsiniz. O şekilde yaparsanız dilimlerken oluşabilecek kötü görüntülerden de kurtulmuş olabilirsiniz.  Bu şekilde Yalancı Tavuk Göğsü servise hazır olmuş oluyor. Servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tatlının yanına bir de tuzlu olsun derseniz Mahlepli Tuzlu Kurabiye tarifimizi önerebilirim. Hem yapılışı kolay, hem çok lezzetli bir tat. Aynı dışarıdan aldıklarınızın tadında oluyor. Çay saatleriniz için ikisini hazırlayıp, tuzlu ve tatlı olarak sunabilirsiniz.