3-2-1 Poğaçası Tarifi

Bu nasıl poğaça ismi demeyin. Adını kullanılan malzemelerin miktarından alıyor. Ben de ilk duyduğumda bayağı şaşırmıştım. Gerçekten çok lezzetli bir poğaça oluyor. Galeta ununa bulanmasından dolayı da üzeri çıtır çıtır oluyor. Çayın yanına çok yakışan bu lezzetli poğaçayı bir an önce denemenizi tavsiye ediyorum.
3-2-1 Poğaçası Tarifi İçin Malzemeleri:
- 3 kabartma tozu
- 2 bardak yoğurt
- 1 bardak sıvı yağ
- Aldığı kadar un
Bulamak İçin; - Galeta unu
İçine; - Beyaz peynir veya lor peyniri
- Maydanoz
3-2-1 Poğaçası Tarifi Yapılışı:
Yoğurt ve sıvı yağımızı karıştırma kabına alıyoruz ve bir güzel karıştırıyoruz. Ardından kabartma tozlarımızı ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.
Unumuzu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Ee yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.
İç harcı için maydanozumuzu yıkıyoruz ve ince ince kıyıyoruz. Peynirimizi eziyoruz. Maydanoz ve peyniri harmanlıyoruz. Lor kullanıyorsanız biraz tuz ekleyebilirsiniz. Çünkü bazı lorlar tuzsuz oluyor.
Hamurumuzdan bir parça koparıyoruz ve elimizin içinde açıyoruz. Tam ortasına harcımızdan koyuyoruz ve kenarlardan ortada toplatarak, kapatıyoruz. Tekrardan bastırmadan yuvarlıyoruz. Hazırladığımız poğaçaları galeta ununa buluoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz ve poğaçalarımızı içine atıyoruz. Kntrollü olarak üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından alıp, ilk sıcaklığı gidince servise sunuyoruz.
3-2-1 Poğaçası hazır. Afiyet olsun.