Un Helvası

Klasik ve Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından olan bir lezzetle devam edelim. Evet aklınıza hemen helva geldi. Bu gün sizlerle tam ayarında güzel bir Un Helvası yapalım.

Un Helvası İçin Malzemeleri:

• 2 bardak süt
• 1 bardak şeker
• 1 bardak un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 50 gr. tereyağı

Un Helvası Yapılışı:

Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıyoruz.

Tereyağı eriyince 1 su bardağı unu ilave edip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Yalnız unu eleyerek ve sürekli karıştırarak ekleyin ki topaklanmasın.

İstediğimiz sarılığa gelene kadar sürekli karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Rengini alınca üzerine azar azar sütü eklerken hızlı hızlı da karıştırıyoruz.

Sütümüzü ekleyince şekerini de ilave ediyoruz.

Beş dakika boyunca bu şekilde kavurmaya devam ediyoruz.

Sürenin sonunda altını kapadığımız Un Helvasının demlenmesi için kapağını kapatıyoruz. 3-4 dakika sonra da istediğimiz kalıplara koyarak servis tabağına çıkararak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.