Tepside Zebra Kek Tarifi

Tepside Zebra Kek, hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli olan keklerden biri. Özellikle yumuşacık oluyor. Çay saatlerine de çok yakışıyor. Aynı zamanda görüntüsü de harika oluyor.

Tepside Zebra Kek Tarifi İçin Malzemeler:

6 adet yumurta
2 çorba kaşığı sıcak su
2 bardak şeker
1,5 bardak sıvı yağ
2 bardak süt
2 paket vanilya
1,5 bardak buğday nişastası
1,5 paket kabartma tozu
3,5 bardak un
Kakaolu Kısım İçin;
Hazırladığımız kek hamurunun 1/3’ü
2,5 silme çorba kaşığı kakao
2-3 çorba kaşığı süt

Tepside Zebra Kek Tarifi Yapılışı:

Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Bu arada yumurtalarımız oda sıcaklığında olmalı. Ardından iki çorba kaşığı sıcak su ilave ediyoruz. Hemen mikserin en hızlı derecesinde iyice rengi açılana kadar çırpıyoruz. Yaklaşık olarak 5-6 dakika çırpmamız gerekiyor.

Ardından şeker ve vanilyayı ilave edip, şeker iyice eriyene kadar daha çırpıyoruz. Sonrasından süt ve sıvı yağı ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Diğer yandan başka bir kaba un, nişasta ve kabartma tozunu eliyoruz. Sonrasında sıvı karışıma ilave ediyoruz. Bu aşamadan sonra bir spatula veya çırpma teli ile karıştırıyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra 1/3’ünü kenara ayırıyoruz. Ayırdığımız hamura kakao ve biraz süt ilave edip, güzelce karıştırıyoruz.

Fırın tepsimizi güzelce yağlıyoruz. Hatta üzerine yağlı kağıt da sersek daha da güzel olur. Sonrasında tam ortasına iki kepçe beyaz hamurdan koyuyoruz. Yine onun üstüne ortasına bir kepçe kakaolu hamurdan koyuyoruz. Bu şekilde ortaya iki kaşık beyazdan sonra iki kaşık kakaolu koyarak hamurun yayılmasını sağlıyoruz.

Bu sırada fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra içine atıyoruz. İlk 15 dakika 180 derecede pişirdikten sonra fırın derecesini 170 dereceye düşürüyoruz. Yaklaşık olarak 45 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Yalnız dikkat edin fırın kapağını çok açmayın. Yoksa güzel kabarmaz. En son kürdan testi ile kontrol edip, fırını kapatıyoruz.

Kekimizi hemen içinden almıyoruz. Sadece fırının kapağını açıyoruz ve bu şekilde oda sıcaklığına düşene kadar bekletiyoruz.

Sonrasında da alıp, dilimliyoruz ve servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Muzlu Saray Sarması tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de görüntüsü şahane bir tatlı oluyor.