Tarçınlı Mini Kurabiye Tarifi

Tarçınlı Mini Kurabiye, oldukça lezzetli, yerken ağızda dağılan, kıyır kıyır kurabiyelerden biri. Üstelik yapılışı da oldukça kolay. Bence en yakın zamanda denemelisiniz.

Tarçınlı Mini Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

125 gr. tereyağı
1 tane yumurta
1 çay kaşığı tarçın
Yarım bardak mısır nişastası
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 çorba kaşığı şeker
2 bardak un
Üzeri İçin;
1 çorba kaşığı tarçın
1 bardak pudra şekeri

Tarçınlı Mini Kurabiye Tarifi Yapılışı:

Oda sıcaklığında yumuşattığımız tereyağını karıştırma kabına alıyoruz. Hemen ardından yumurtayı ilave edip, güzelce karıştırıyoruz. Ondan sonra nişasta ve şekeri ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Sonrasında tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı da katıp, karıştırıyoruz. En son azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Klasik kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra küçük parçalar alıp, misket kurabiyeler yapıyoruz. Hemen ardından yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Bu sırada fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.

Onlar pişerken bir kapta pudra şekeri ve tarçını karıştırıyoruz. Kurabiyelerimiz piştikten sonra da bir avuç kadar alıp, hazırladığımız karışıma atıyoruz ve yuvarlayarak bulanmalarını sağlıyoruz.

Yalnız birden tüm tepsiyi boşaltmayın. Birer avuç bulayarak alın. Daha güzel olacaktır. Ayrıca soğutmadan bu işlemi yapmalısınız.

Hepsi servis tabağına girip, burada soğuduktan sonra da servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan çay saatlerini için oldukça uygun başka bir lezzet olan Kağıt Kalıpta Islak Kek tarifimize de bakmanızı tavsiye ediyorum. O da çok lezzetli oluyor.