Kakaolu Sade Kek Tarifi

Kakaolu Sade Kek Tarifi

Çay saatlerimizin vazgeçilmez lezzetlerinin başında kekler geliyor. Bu ün de sizlere çok lezzetli ve çok güzel kabaran bir kek tarifi vermek istiyorum. Klasik keklerimizden biri… Mozaik kek diye de geçiyor. Sizlerin de beğeneceğinizi umarak paylaşmak istedim.

MALZEMELERİ:
3 tane oda sıcaklığında yumurta
1 bardak şeker
1 bardak süt
1 bardak + 3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2,5 bardak un

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı kabımıza kırıyoruz ve şekeri ekliyoruz. Mikserin hızlı derecesinde köpürene kadar çırpıyoruz. Süt ve bir bardak sıvı yağı ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Başka bir kaba un ve kabartma tozunu eliyoruz. Vanilyayı da ekleyip, harmanlıyoruz.

Bu karışımı, yumurtalı karışıma ekliyoruz. Çırpıyoruz. İçinde bir çorba kasesi kadar ayırıyoruz. Ayırdığımız harca üç bardak sıvı yağ ve kakaomuzu ekleyip, karıştırıyoruz.

Kek kalıbımızı sıvı yağ ile yağlıyoruz ve un serpiyoruz. Fazla unu silkeliyoruz. Sade olan harcın yarısından fazlasını kalıba döküyoruz. Üzerine kakaolu harcımızı döküyoruz. Onun da üzerine kalan sade harcımızı döküyoruz. Kalıbı hafifçe sallayarak, her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kek harcımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.

Mutlaka kontrol ederek pişirelim. Çünkü her fırın farklı zamanlarda pişirebiliyor. İlk 20 dakika fırın kapağını açmıyoruz. Sonra çok açmamak kaydı ile kontrol ederek, pişiriyoruz. Kürdan testi sizlere yardımcı olacaktır.

Piştikten sonra fırından alıyoruz. Soğuyunca da ters çevirip, dikkatlice kekimizi çıkarıyoruz ve dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…