Tam Tadında Çilekli Magnolia

Tam Tadında Çilekli Magnolia

Magnolia son zamanların en favori tatlılarından biri… Gerek hafifliği, gerekse lezzetiyle çok tercih ediliyor. Bu gün klasik magnolialardan biri olan Çilekli Magnolianın tarifini vermek istiyorum. Adından da anlayacağınız üzere hem de tam tadında. Çileği artık her mevsim bulmak mümkün. Bu yüzden rahatlıkla tercih edebilirsiniz.
Çilekli yapmak istemiyorum derseniz, Muzlu Magnolia Tarifine de bir göz atın derim.

MALZEMELERİ:
1 lt. süt
2 yumurta sarısı
1 bardaktan bir parmak eksik toz şeker
2 çorba kaşığı un
1 Türk kahvesi fincanı mısır nişastası
1 kutu (200 ml.) krema
2 vanilya
2 paket burçak bisküvi veya bebe bisküvisi
Çilek dilimleri

YAPILIŞI:
Sütümüzü tencereye boşaltıyoruz. Yumurta sarılarını ilave edip, çırpma teli ile iyice karıştırıyoruz. Ardından şeker, un ve nişastayı ilave edip, iyice karıştırıyoruz.

Tenceremizi ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını alıp, göz göz olana kadar karıştırarak pişirip, altını kapatıyoruz. Vanilyayı ekleyip, mikserle çırpıyoruz.

Ara sıra karıştırarak ılınmasını bekliyoruz. Ilınınca kremayı katıyoruz ve mikserle tekrardan çırpıyoruz.

Bisküvilerimizi robotta un haline getiriyoruz. Çileklerimizi yıkıyoruz ve ince ince dilimliyoruz.

Kuplara önce biraz muhallebiden koyuyoruz. Ardından kenarlara çilek dilimlerini diziyoruz. Biraz bisküviden koyuyoruz ve tekrardan muhallebi ekliyoruz.

En üste tekrardan bisküvi koyuyoruz. Buzdolabında soğuttuktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…