Şerbetli Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi

Şerbetli Portakallı İrmik Tatlısı, yapılışı çok kolay ve oldukça da lezzetli olan tatlılardan biri. Ayrıca çok da hafif oluyor. Mis gibi de kokuyor. Bence vakit kaybetmeden denemelisiniz.

Şerbetli Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 tane yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 tane portakal kabuğu rendesi
• 1 çorba kaşığı hindistan cevizi
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un
  Bulamak İçin;
• İrmik
  Şerbeti İçin;
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Yarım portakal suyu

Şerbetli Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle hamurunu hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için sıvı yağ ve yoğurdu karıştırma kabına alıp, çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Yumurtayı da ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Sonrasında irmik, portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve vanilyayı katıp, karıştırıyoruz. Ardından hindistan cevizini de ilave ediyoruz.

Son olarak unumuzu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Hafif ele yapışan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Bu arada kesinlikle sert bir hamur olmamalı. O yüzden unu birden değil, yavaş yavaş ekleyin ki daha iyi ayarlamış olun.

Hamurumuz hazır olduktan sonra elimizi sıvı yağ ile hafif yağlıyoruz ve hamurumuzdan parçalar hazırlayıp, tatlılarımızı yuvarlayarak hazır ediyoruz. Sonrasında her yerlerini irmiğe buluyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Bu sırada fırınımızı da 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Bu aşamada süre vermiyorum. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiyor. O yüzden kontrollü olmakta fayda var.

Onlar pişerken bir de şerbeti için tencereye su ve şekeri alıyoruz. Ocakta ılınana kadar karıştırıyoruz. Sadece ılınması yeterli. Kaynatmanıza gerek yok. Altını kapattıktan sonra da yarım portakal suyunu da ekleyip, karıştırıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.

Tatlılarımız pişince fırından alıyoruz. Yaklaşık beş dakika sonra soğumuş olan şerbeti üzerlerine gezdirerek döküyoruz. Ara sıra kaşık yardı ile üzerlerine de şerbetimizden veriyoruz. Tatlımız iyice soğuyup, şerbetini çektikten sonra da istediğimiz gibi süsleyip servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda vermiş olduğum Çikolatalı Milföy Çelenk tarifine bakmalısınız. Hem yapılışı çok kolay, hem de çok lezzetli oluyor. Kahvaltı ve çay saatleri için çok uygun bir lezzet.