Kek Tarifleri

Şeftalili Ters Yüz Kek Tarifi

Şeftalili Ters Yüz Kek, gerek sunumuyla, gerekse de tadıyla çok güzel olan keklerden biri. Ayrıca yapılışı da oldukça kolay. Hem çay saatlerine hem de yemeklerden sonraya çok yakışıyor. Özellikle şeftali severler kaçırmasın.

Şeftalili Ters Yüz Kek Tarifi İçin Malzemeler:

3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Vanilya (1 paket)
Kabartma tozu (2 paket)
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
2 tane şeftali (dilimlenmiş)
Pudra şekeri

Şeftalili Ters Yüz Kek Tarifi Yapılışı:

Öncelikle yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Hemen ardından şekeri ilave ediyoruz. Mikser yardımı ile iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Bu aşamada mikserimizin en hızlı derecesini kullanmalıyız.

Güzelce köpürdükten sonra süt ve sıvı yağı da ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz. Yaklaşık olarak 1-2 dakika çırpmanız yeterli olacaktır.

Ardından vanilyayı ekliyoruz ve çırpıyoruz. En son kabartma tozu ve unu eleyerek ilave ediyoruz. Bu sefer mikserin en yavaş derecesinde çırpıyoruz. Bu aşamada da 1-2 dakika çırpmanız yeterli olacaktır.

Sonrasında kelepçeli kek kalıbımızı alıyoruz ve üstüne pişirme kağıdı seriyoruz. Hemen ardından iki çorba kaşığı kadar toz şekeri serpiyoruz.

Bu sırada da şeftalilerimizi soyup, dilimliyoruz. Dilimledikten sonra kalıptaki şeker serptiğimiz pişirme kağıdının üzerine diziyoruz.

Ondan sonra hazırladığımız kek harcını üzerilerine döküp, yayıyoruz.

Bu sırada da fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Fırın ısındıktan sonra içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde yaklaşık 40-45 dakika pişiriyoruz. İlk 20 dakika fırın kapağını açmayın ki güzel kabarsın. Sonrasında da çok sık açmamak kaydı ile kontrol ederek, pişirin. Bu aşamada kürdan testi sizlere yardımcı olacaktır. Kürdanı batırdığınızda temiz çıkıyorsa olmuş demektir.

Piştikten sonra fırından alıyoruz ve ılınması için bekletiyoruz. Ilındıktan sonra kalıbımızı açıyoruz ve servis tabağına ters bir şekilde bırakıyoruz. Üzerine yapışan pişirme kağıdını dikkatlice alıyoruz.

Ardından üzerine pudra şekeri serpiyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazımızda paylaştığımız Üzümlü Cevizli Limonlu Kek tarifimizi de mutlaka tavsiye ediyorum. O da çok lezzetli oluyor. Aynı zamanda yapılışı da çok kolay.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu