Şeftalili Kup Tarifi

Şeftalili Kup Tarifi

Sizlere tam bir yaz tatlısı tarifi veriyorum. Gerçekten çok iç açıcı ve lezzetli bir tatlı. Şeftaliler tezgahlara gelmişken bu tarifi vermeden geçmek istemedim. Aileniz için de misafir için de çok uygun. Umarım beğenirsiniz.

MALZEMELERİ:
MUHALLEBİSİ İÇİN:
1 lt. süt
1 bardak toz şeker
4 yemek kaşığı un
1 poşet krem şanti
1 vanilya
1 yemek kaşığı margarin
ŞEFTALİ SOSU İÇİN:
2 tane şeftali
2 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı toz şeker
ÜZERİNE:
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Sütümüzü tencereye boşaltıyoruz. İçine un ve şekeri ekleyip, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Ardından ocağımızı açıyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz.

Göz göz olup, kıvamını alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ocağı kapattıktan sonra margarin ve vanilyayı ekleyerek, mikserle çırpıyoruz.

Biraz ılındıktan sonra da toz haldeki krem şantimizi ekliyoruz ve tekrardan mikserle çırpıyoruz.

Muhallebimizi kuplarımızı üst taraftan sos için yer bırakarak paylaştırıyoruz.

Sosu için, Şeftalilerimizi soyup, rendeliyoruz. Bir tavaya alıyoruz. Üzerine şekeri ve suyu ekledikten sonra suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Ardından muhallebilerin üzerine ilave ediyoruz.

Oda sıcaklığında ılındıktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz ve soğumasını sağlıyoruz.

Soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi serperek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…