Nişastalı Pamuk Kek Tarifi

Nişastalı Pamuk Kek Tarifi

Mis gibi, yumuşacık bir kek yapmak ister misiniz? Üstelik yapılışı da çok kolay. Tam da adı üstünde pamuk gibi… Nişasta kullanıldığı için de kesinlikle içi hamur kalmıyor. Çay saatlerinize çok yakışacak bir kek bu… Gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
3 tane yumurta
1 bardak sıvı yağ
1 bardak Nişasta
1 bardak toz şeker
1 bardak un
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 tane limon kabuğu rendesi

YAPILIŞI:
Her kek tarifinde olduğu gibi yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp, mikserin en hızlı derecesinde köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Daha sonra sıvı yağ ve sütü de katıp, çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilya ve kabartma tozunu ilave edip, karıştırıyoruz.

Un, nişasta, kabartma tozunu ayrı bir yere eleyip, karışımımıza ekliyoruz. Bir spatula veya tahta kaşık ile karıştırıyoruz. Hamurumuz normal keklere göre daha cıvık oluyor. Bu yüzden endişe etmeyin.

Kek kalıbımızı yağlıyoruz ve ardından un serpeliyoruz.

Harcımızı kek kalıbımıza döküyoruz. Sallıyoruz ve bir kaç kere tezgaha vurup, hava kaldıysa çıkmasını sağlıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kek harcımızı içine koyuyoruz. Kontrollü olarak 35-40 arasında pişiriyoruz. Kekimiz iyice kabarıp, üzeri kızarana kadar da fırını açmıyoruz. Sonra kürdan yardımı ile kontrol edebiliriz.

Pişip, fırından aldıktan sonra kekin ılınmasını bekliyoruz. Ilındıktan sonra kalıbımızı ters çevirip, kekimizi çıkarıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz.

Dilerseniz üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz.

Afiyet olsun…