Nefis Çikolata Soslu Islak Kek

Nefis Çikolata Soslu Islak Kek

Islak kek, çok sık yaptığımız keklerin başında… Bu günkü ıslak kekimize bir de çikolata sosu ekledik. Islattığımız sos da ayrıca yapılıyor. Çok lezzetli oluyor ve yapılışı da çok kolay.

MALZEMELERİ:
4 tane yumurta
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
1,5 bardak toz şeker
1,5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
2-2,5 bardak un
SOSU:
1 bardaktan iki parmak fazla süt
2 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı şeker
ÜZERİNE:
Yarım paket hazır çikolata sosu

YAPILIŞI:
Keki için karıştırma, oda sıcaklığındaki yumurtalarımızı kırıyoruz. Üzerine şekeri ilave ediyoruz ve mikserimizin en hızlı derecesinde, köpürene kadar çırpıyoruz.

Ardından süt ve sıvı yağı ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Ayrı bir kaba iki bardak un, vanilya, kabartma tozu ve unu eliyoruz. Bu karışımı diğer sıvı karışıma ekleyip, karıştırıyoruz. Klasik kek hamuru olmalı… Bu aşamadan sonra biraz daha un isterse ilave edelim. O yüzden 2-2,5 bardak yazdım.

Borcamı yağlıyoruz ve kek harcımızı içine döküyoruz. Hafif sallayıp her yerine eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Kekimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz. İlk 20 dakika fırın kapağını açmıyoruz. Sonrasında kontrol ederek, pişiriyoruz. Bir bıçağı veya kürdanı batırdığımızda temiz çıkıyorsa olmuş demektir. Yaklaşık 30-35 dakika pişiyor.

Kek pişerken sosu için, Sütümüzü küçük bir tencerede ısıtıyoruz. Parmağımızı soktuğumuzda yakmayacak sıcaklıkta olsun. Ardından ocaktan alıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz ve karıştırarak eritiyoruz. Ardından sıvı yağ ve kakaoyu da ekleyip, karıştırıyoruz. Böylelikle sosumuzu hazırlamış oluyoruz.

Üzeri için yarım paket çikolata sosunu 1,5 bardak süt ile pişirip, hazır hale getiriyoruz.

Pişen kekimizi fırından alıyoruz. Kürdan ile delikler yapıyoruz. Beş dakika sonra hazırladığımız sosu üzerine gezdirerek döküyoruz. Delmek yerine sostan önce dilimleyebilirsiniz de…

Sosu döktükten 20 dakika sonra soğumuş olan çikolata sosunu da üzerine döküp, yayıyoruz.

Ardından dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…