Tavada Kazandibi Tarifi

Tavada Kazandibi Tarifi

Kazandibi, sevilen tatlıların arasındadır. Ama yapılışı, daha doğrusu tutturması da hayli zor bir tatlıdır. Durum böyle olunca çoğu kişi yapmaktan vazgeçer. Bu gün sizlere çok kolay ve çok da lezzetli bir kazandibi var. Tavada Kazandibi olur mu demeyin. Çok da güzel oluyor. Üstelik altının yanmışlığını kendinizin zevkine göre az veya çok yapabilirsiniz. Buyurun bu kolay ve lezzetli tatlının tarifine…

MALZEMELERİ:
5 bardak süt
1 tane yumurta sarısı
3 tepeleme yemek kaşığı un
1,5 bardak toz şeker
1 vanilya
TAVAYA SÜRMEK İÇİN:
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı margarin veya tereyağı

YAPILIŞI:
Sütümüzüz tencereye alıyoruz. İçine un, şeker ve yumurta sarısını ilave edip, çırpme teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.

Ardından ocağımızı açıyoruz ve sürekli karıştırarak, pişiriyoruz. Kıvamını alıp, göz göz olana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

Göz göz olduktan sonra iyice kısık ateşe getiriyoruz ve 4-5 dakika daha kaynatıyoruz. Altını kapatıyoruz ve vanilyasını ilave edip, mikserle çırpıyoruz.

Tavamızı margarin veya tereyağı ile yağlıyoruz ve toz şekeri serpeliyoruz. Hazırladığımız muhallebiyi yavaş yavaş tavamıza döküyoruz. Orta dereceli ocakta pişiriyoruz. Muhallebinin kenarlarından altının renk aldığını anlayacaksınız. Hatta bir spatula ile çok az kaldırıp, bakalbilirsiniz. İstediğiniz renge ulaştığında altını kapatıyoruz.

Tava ile beraber soğumasını bekliyoruz. Bu şekilde buzdolabına atıyoruz ve yaklaşık 1,5-2 saat soğuttuktan sonra dilimleyerek servise sunuyoruz.

İster rulo yapın, isterseniz de kare dilimler halinde servise sunun.

Tavada Kazandibi hazır. Afiyet olsun…