Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Kadıboğan Tatlısı

Kadıboğan Tatlısı

Kadıboğan Tatlısı
Sizlere un helvası tadında, yapılışı oldukça kolay ve de çok lezzetli bir şerbetli tatlı tarifi vermek istiyorum. Revaniye diye de geçiyor. Ağızda dağılan harika bir tatlı oluyor. Malzemesi de oldukça az.

Kadıboğan Tatlısı İçin Malzemeler:

250 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağı
Aldığı kadar un
Şerbeti İçin;
3 bardak su
4 bardak şeker
1 dilim limon

Kadıboğan Tatlısı Yapılışı:

Şerbeti için şekeri ve suyu tencereye alıp, karıştırıyoruz. Ocağı açıyoruz ve ara sıra karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca bir dilim limon atıyoruz. Beş dakika daha kısık ateşe kaynatıp, altını kapatıyoruz ve ılınması için kenara alıyoruz.

Margarin veya tereyağı oda sıcaklığında yumuşayınca karıştırma kabına alıyoruz. İçine azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğuruyoruz. İlk başlarda dağılıyor. Pes etmeyin. Yaklaşık üç su bardağı un alıyor.

Hamurumuzdan ceviz kadar parçalar koparıyoruz. Yuvarlayıp, hafif yassı tatlılarımızı yapıyoruz ve yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Üzerilerine hafif bastırıp, çukur oluşturuyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kontrol ederek, hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından aldığımız sıcak tatlıların üzerine ılınmış olan şerbeti gezdirerek döküyoruz. Şerbetini çekince ister sade, ister üzerine kaymak koyarak, istersek de krem şanti koyarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ