Muhallebili Havuçlu Tart Kek

Muhallebili Havuçlu Tart Kek
Pasta tadında yapılışı da oldukça kolay bir kek ile devam ediyoruz. Çok lezzetli oluyor. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Çocuklar da çok severek yiyorlar.

Muhallebili Havuçlu Tart Kek İçin Malzemeler:

Keki:
2 tane yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı portakal suyu
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1-2 tane havuç
1 çay kaşığı tarçın
1 vanilya
1 kabartma tozu
1,5-2 su bardağı un
Muhallebisi;
2 bardak süt
2 çorba kaşığı un
4-5 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı nişasta
1 vanilya
1 çorba kaşığı margarin

Muhallebili Havuçlu Tart Kek Yapılışı:

Keki için yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ilave edip, mikserle çırpıyoruz. Köpük köpük olunca sıvı yağ, süt ve portakal suyunu ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Ardından tarçın, vanilya, kabartma tozu ve cevizi ilave edip, karıştırıyoruz. Unu azar azar ekleyerek hafif koyu bir kek hamuru elde ediyoruz. Havuçları soyup, rendeliyoruz ve ekleyip, karıştırıyoruz. Tart kalıbını margarin ile yağlıyoruz ve harcımızı içine döküp, yayıyoruz.

Fırını 175 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz. Kürdanı batırdığınızda temiz çıkıyorsa olmuş demektir.

Keki fırından alıp, ılınınca servis tabağına ters çevirerek çıkarıyoruz.

Muhallebi için tencereye süt, un, nişasta, şekeri ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Sürekli karıştırarak kıvamını alana kadar pişiriyoruz. Ardından altını kapatıp, vanilya ve margarini ekleyip, mikserle çırpıyoruz.

Ilınınca kekin çukur kısmına döküyoruz. Servis edene kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.

Daha sonra üzerini istediğimiz gibi süsleyip, dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.