Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Balkabaklı Kek

Balkabaklı Kek

Balkabağı mevsimindeyken onsuz tatlılar yapmadan geçmek olmaz. Oldukça sağlıklı olan balkabağı her tatlıya yakışıyor. Bu gün klasik balkabağı tatlıları yerine Balkabaklı Kek yapalım. İnanılmaz lezzetli oluyor. Mutlaka deneyin.

Balkabaklı Kek İçin Malzemeler:

  • 1 bardak balkabağı püresi
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 yumurta
  • 1 kabartma tozu
  • 3 bardak un
    Kabak Püresi İçin;
  • 3 dilim balkabağı
  • 1 bardak şeker

Balkabaklı Kek Yapılışı:

Üç dilim balkabağımızı küçük küçük dilimliyoruz. Ardından tencereye alıyoruz. Üzerine şekerimizi serpiyoruz.

Şeker eriyince ocağa alıyoruz. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz. Yumuşayınca ezerek püre haline getiriyoruz.

Kekimiz için yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ilave edip, mikserle köpürene kadar çırpıyoruz.

Sıvı yağ ve sütü de ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz. Ardından soğumuş olan balkabağı püremizden bir bardak ekleyip, karıştırıyoruz.

Kabartma tozu ve unu eleyerek yavaş yavaş eklerken karıştırıyoruz.

Kek kalıbını margarin ile yağlıyoruz ve toz şeker serpiyoruz. Kek hamurumuzu içine döküp, yayıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.

İlk 15 dakika fırın kapağını açmayın. Daha sonra da çok açmamak kaydı ile kontrol ederek pişirin. Kürdan testi size yardımcı olacaktır.

Fırından alıp, soğuyan Balkabaklı Kekimizi kalıptan alıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ