Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Tahinli Çatlak Kurabiye

Tahinli Çatlak Kurabiye

Tahinli Çatlak Kurabiye

Çatlak kurabiyeyi bu sefer kakaolu yapmadık. Ama yine sevdiğiniz bir tat ekleyerek yaptık. Çok da lezzetli oldu. Tahin kıyır kıyır olmasını sağlıyor ve güzel çatlıyor.

MALZEMELERİ:
Yarım bardak eritilmiş margarin veya tereyağı
1 bardak tahin
Yarım bardak pudra şekeri
Yarım kabartma tozu
1 vanilya
2-3 bardak un (kontrollü ekleyin)

YAPILIŞI:
Margarin veya tereyağını küçük bir tencerede eritiyoruz. Ilınması için bekliyoruz. Ardından karıştırma kabına alıyoruz. Tahini ilave edip, karıştırıyoruz.

Ardından pudra şekerini ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz. Kabartma tozu ve vanilyayı ilave ediyoruz.

Daha sonra azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olana kadar unumuzu ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca toparlıyoruz. Üzerini streçle kapatıp, buzdolabına kaldırıyoruz ve 15-20 dakika dinlenmesi için bekliyoruz.

Hamurumuz dinlenince ceviz kadar parçalar koparıyoruz ve yuvarlayıp, kurabiyelerime şekil veriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 165 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzerileri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Fırından alıyoruz ve soğumalarını bekliyoruz. Ardından servise sunuyoruz.

Dilerseniz üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ