Kuzu Kurabiye Tarifi

Kuzu Kurabiye, özellikle çocukların çok sevdiği kurabiyelerden biri. Üstelik yapılışı da çok kolay. Ayrıca oldukça lezzetli oluyor. Sizler için de çay saatlerinize çok güzel tat katacak bir lezzet. Bence en yakın zamanda denemelisiniz.

Kuzu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

125 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Vanilya (1 paket)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
Kabartma tozu (1 silme çay kaşığı)
1 çorba kaşığı kakao
3,5 su bardağı un

Kuzu Kurabiye Tarifi Yapılışı:

Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini karıştırma kabına alıyoruz. Ardından pudra şekerini ilave edip, ellerimizle eze eze karıştırıyoruz. Sonra yumurta ve sıvı yağı da ekleyip, karıştırıyoruz.

Ardından vanilya, kabartma tozu ve nişastayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Sonrasında unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olana un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Yani klasik kulak memesi kıvamında olmalı.

Hamur hazır olduktan sonra portakal kadar bir parça ayırıyoruz ve ayırdığımız hamura kakaoyu ekleyip, yoğuruyoruz.

Sade hamurumuzu iki yağlı kağıt arasında merdane ile açıyoruz. Sonrasında çiçek şekilli kalıp ile dilimliyoruz.

Kestiğimiz parçaların üzerine kakaolu hamur ile şekillerimizi yapıp, koyuyoruz. Üst kısmı için de çiçek şekilli hamuru ikiye kesip, yarım olarak kurabiyemizin üst kısmına yapıştırıyoruz. Bu şekilde hazırlayıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Bu arada fırınımızı 170 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra içine atıyoruz. Kontrol ederek, hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Bu aşamada süre vermek istemiyorum. Çünkü her fırının pişirme süresi farklı oluyor. O yüzden mutlaka kontrollü pişirin.

Piştikten sonra fırından alıyoruz ve soğuyunca da servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Muzlu Borcam Pastası tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de yapılışı kolay bir pasta oluyor.