Kolay Cezerye

Kolay Cezerye

Evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz diğer tatlılara göre daha hafif bir tarifimiz var. Tabi ki gerçeği değil. Adı üzerinde Kolay Cezerye. Yalancı cezerye diye de geçiyor ve çok kolay hazırlanıyor.

MALZEMELERİ:
7-8 tane havuç
1 tatlı kaşığı tarçın
1,5 bardak şeker
Yarım bardak kırılmış ceviz
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Havuçlarımızı yıkayıp, soyuyoruz. Doğrayıp, tencereye alıyoruz. Su ilave edip, yumuşayana kadar haşlıyoruz. Yumuşayınca rondo ile eziyoruz.

Tavaya alıyoruz. Şekeri ekleyip, ocağı açıyoruz. Suyunu salıp, çekene kadar karıştırarak pişiriyoruz. Suyunu çekince tarçın ve kırılmış cevizi de ekleyip, 1-2 dakika daha kavurup, altını kapatıyoruz.

Borcama hindistan cevizi serpip, her yerine yayıyoruz. Cezeryeyi üzerine döküp, yaydıktan sonra üzerine de hindistan cevizi serpiyoruz.

Soğuduktan sonra dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…