Bal Kabağı Püresi Tarifi

Bal Kabağı Püresi Tarifi

Bal kabağı, kış aylarının vazgeçilmez tatlarından… Özellikle kabak tatlısının yeri ayrı… Bu sefer püresini yapıyoruz. Çok hafif ve çok lezzetli oluyor. Bayılacağınız bir lezzet… Üstelik yapımı da çok kolay…

MALZEMELERİ:
1 kg. bal kabağı
1 bardak şeker
ÜZERİNE:
Çekilmiş ceviz
Tarçın

YAPILIŞI:
Bal kabağımızı soyuyoruz ve ardından büyük büyük doğruyoruz.

Ardından bir güzel rendeliyoruz.

Daha sonra tencereye alıyoruz ve üzerine şekeri ilave ediyoruz.

Bir fincan suyu da koyup, ocağımızın altını açıyoruz.

Ocağımızı kısık ateşe getiriyoruz ve yaklaşık yarım saat boyunca pişiriyoruz.

Güzelce yumuşayıp, pişen kabaklarımızı el blendırı ile iyice püre haline getiriyoruz.

Ne kadar çırparsak, o kadar iyi olacaktır.

Daha sonra servis tabaklarına alıyoruz. Üzerini çekilmiş ceviz ve tarçınla süsleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…