Tatlı Kurabiyeler

Karanfilli Un Kurabiyesi Tarifi

Un kurabiyesi, evlerde en sık yapılan kurabiyedir. Çok da lezzetli olur. Çayın yanına çok yakışan bir tattır. Un kurabiyesini bir de karanfilli deneyin. Çok güzel bir koku ve aroma bırakıyor. Yerken insanın içi açılıyor. Ben sık sık bu şekilde yapıyorum. Karanfilli Un Kurabiyesini mutlaka denemenizi öneriyorum.

Karanfilli Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 vanilya
  • 4 su bardağı un
  • 15-20 tane karanfil
    Üzerine;
  • Karanfil
  • Pudra şekeri

Karanfilli Un Kurabiyesi Tarifi Yapılışı:

Öncelikle margarinimizi iyice oda sıcaklığında yumuşatıyoruz. Karıştırma kabına alıyoruz ve üzerine pudra şekerini ilave edip, önce ellerimizle hafif eziyoruz. Daha sonra da mikserle çırpıyoruz.

Sıvı yağımızı ilave ederek, çırpmaya devam ediyoruz. Karanfillerimizi havanda eziyoruz. Daha sonra karışımımıza ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Nişasta ve vanilyayı da ekleyip, karıştırdıktan sonra unumuzu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuzun kıvamı, ele yapışmayan, yumuşak kıvamda olmalı…

Hazırladığımız hamuru yaklaşık olarak 15 dakika kadar dinlendiriyoruz. Daha sonra buzdolabından alıyoruz ve cevizden biraz büyük parçalar koparıyoruz. Ellerimizle yuvarlayıp, yassı kurabiyelerimizi yapıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinize diziyoruz.

Hepsini yaptıktan sonra üzerlerine birer tane karanfil batırıyoruz. Fırınımızı 160 derecede ısıtıyoruz. Kurabiyelerimizi atıyoruz ve yaklaşık 13-14 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz. Süreye çok takılmayın, çünkü her fırın farklı zamanlarda pişiriyor. Çok çabuk pişen bir kurabiye, çok kızarmadan alın.

Fırından çıkıp, beş dakika geçince servis tabağına alıyoruz ve üzerlerine pudra şekeri eleyip, servise sunuyoruz.

Karanfilli Un Kurabiyesi hazır. Afiyet olsun.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu