Kakaolu Tart Pasta

Kakaolu Tart Pasta

Çok güzel sunumlu ve yapılışı çok kolay bir pasta tarifi var sırada… Tart kalıbında pişirilmiş keki ve üzerindeki kremasıyla ile çok keyifli oluyor.

MALZEMELERİ:
KEKİ İÇİN:
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
2,5 çay bardağı un
KEKİ ISLATMAK İÇİN:
1 çay bardağı süt
KREMASI İÇİN:
2,5 bardak süt
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı kakao
1 poşet krem şanti
1 tatlı kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI:
Kekimiz için yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. İçine şekeri ekliyoruz ve mikserle krema gibi olana kadar çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağı da katıp, çırpmaya devam ediyoruz.

Ardından kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyip, karıştırıyoruz. Unumuzu da azar azar ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.

Tart kalıbımızı yağlıyoruz ve harcımızı içine döküyoruz. Fırını 175 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrol ederek, pişiriyoruz. Kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz. Pişince fırından alıyoruz. Ilındıktan sonra da dikkatlice kalıbı ters çevirip, çıkarıyoruz.

Bir çay bardağı süt ile her yerini ıslatıyoruz.

Kreması için sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine şeker, kakao ve unu ilave edip, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Ocağı orta ateşte açıyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Göz göz olup, kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Sıvı yağı ekleyip, mikserle çırpıyoruz. Ara sıra karıştırarak ılınmasını sağlıyoruz. Ilınınca toz haldeki krem şantiyi katıyoruz ve mikserle olabildiğince uzun süre çırpıyoruz.

Kekin üzerindeki çukura kremamızı koyuyoruz. Üzerini düzlüyoruz. Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…