Kakaolu Revani Tarifi

Revani, evlerde çok sık yapılan tatlılardan. Bizim evde de öyle. Özel günlerde, misafir geleceğinde ya da canımız tatlı çektiğinde sıklıkla yaptığım tatlıların başında gelir. Son günlerde yeni bir revani yapıyorum. Gerçi revani aynı, sadece bir malzeme daha ekleniyor. O da kakao… Gerçekten çok güzel lezzet katıyor. Şerbetli kek gibi oluyor. Hem çocuklar da bu şekilde daha çok seviyor. Sizlere de denemenizi tavsiye ediyorum.

Kakaolu Revani Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2-3 yemek kaşığı kakao
• 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tane limon kabuğu rendesi
  Şerbeti İçin;
• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 3-4 damla limon suyu
  Üzerine;
• Hindistan cevizi

Kakaolu Revani Tarifi Yapılışı:

Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım ki soğusun. Tencereye su ve şekerimizi ilave ediyoruz. Ardından ocağımızı açıyoruz ve karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekliyoruz ve bir, iki dakika daha kaynatıp, ocağı kapatıyoruz. Soğuması için bir kenara alıyoruz.

Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz ve şekeri ekleyerek, mikserin en hızlı derecesinde, köpük köpük olup, iyice krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.

Daha sonra sıvı yağ, yoğurdu ekliyoruz. Çırpmaya devam ediyoruz. İrmiği, limon kabuğu rendesini ve kakaoyu da katıp, karıştırdıktan sonra kabartma tozu ve unu eleyerek ilave ediyoruz. Bu aşama bir spatula veya tahta kaşıkla, alttan üste doğru karıştırıyoruz. Yalnız tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.

Hazırladığımız harcı cam fırın kabına döküyoruz. Birkaç kere sallıyoruz ki her yere eşit dağılsın. Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Tepsimizi fırına veriyoruz ve kontrollü olarak 35-40 dakika pişiriyoruz. Süreye çok bağlı kalmayın. Her fırın farklı pişirebilir. Bu yüzden hep kontrol edin.

Kekimiz fırından çıktıktan sonra ılınmasını bekliyoruz. Ardından soğuk şerbeti ılık keke döküp, çekmesini bekliyoruz. Daha sonra dilimliyoruz ve üzerine hindistan cevizi serperek servise sunuyoruz.

Kakaolu Revani hazır. Afiyet olsun…