Şerbetli Tatlılar

İrmikli Gül Tatlısı Tarifi

İrmikli Gül Tatlısı Tarifi, oldukça lezzetli ve güzel sunumlu tatlılardan biri. Üstelik yapılışı da oldukça kolay. Ayrıca çok da hafif oluyor. Şerbetli tatlıları seviyorsanız mutlaka denemelisiniz.

İrmikli Gül Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı irmik
125 gr. margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Fındık
Şerbeti İçin;
4 su bardağı su
3,5 su bardağı şeker
2-3 damla limon suyu

İrmikli Gül Tatlısı Tarifi Yapılışı:

Şerbeti için öncelikle su ve şekeri tencereye alıyoruz. Şeker eriyene kadar karıştırıyoruz ve bu sefer ocağa alıyoruz. Ara sıra karıştırarak kaynamasını sağlıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekliyoruz ve on dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Şimdi de sıra geldi hamura. Bunun için oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan margarini karıştırma kabına alıyoruz. Ardından içine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip, karıştırıyoruz.

Sonrasında irmik, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip, karıştırıyoruz.

Son olarak azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz, ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olmalı. Yani klasik kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmeliyiz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra Tezgaha alıyoruz ve bir merdane ile yaklaşık yarım cm. kalınlığında açıyoruz. Ardından bir çay bardağı ile yuvarlak yuvarlak dilimliyoruz.

Sonra kestiğimiz yuvarlakların kenarları birbirinin üzerine gelecek şekilde dört tane yuvarlağı sırayla diziyoruz. ardından ilk yuvarlaktan başlayıp, son yuvarlağa kadar rulo şeklinde sarıyoruz. Kenarları birbirinin üzerinde olduğu için birleşmiş oluyor. Yaptığımız ruloyu da ortadan kesiyoruz.

Kestiğimiz kısımlar alta gelecek şekilde yağladığımız tepsiye diziyoruz. Ortalarına fındık koyuyoruz. Dilerseniz sade olarak da yapabilirsiniz.

Bu sırada fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Kontrol ederek, pembeleşene kadar pişiriyoruz. Süre vermek istemiyorum. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiklik gösterebiliyor. O yüzden mutlaka kontrollü olmalısınız.

Pişen tatlımızı fırından alıyoruz. Ilınmış olan şerbeti üzerlerine gezdirerek döküyoruz. Üstüne başka bir tepsi kapatıyoruz. Şerbetini çekip, soğuyana kadar dinlendiriyoruz.

Şerbetini çekip, soğuyunca da servis tabağına alarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden çıkmadan bir önceki yazıda verdiğim Pişmeyen Kurabiye tarifine de bakmalısınız. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli oluyor. Çay ve kahve yanına da çok yakışıyor.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu