Hindistan Cevizli Lokum Tarifi

Hindistan Cevizli Lokum Tarifi

Bayramda ikram olarak sunabileceğiniz çok lezzetli ve yapılışı çok kolay lokum tariflerimiz var… Sütle yapıldığı için de oldukça hafif oluyor. Tabi ki sadece bayram için değil çay saatlerinizde de misafirlerinize sunabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
3 bardak süt
Yarım bardak şeker
1 çorba kaşığı un (tepeleme)
1 çorba kaşığı buğday nişastası (tepeleme)
2 çorba kaşığı margarin
2 vanilya
BULAMAK İÇİN:
Hindistan cevizi
ÜZERİLERİNE:
Fındık

YAPILIŞI:
Sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine şeker, un ve nişastayı ilave edip, karıştırıyoruz. Ocağımızı açıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.

Karıştırmayı bırakmayalım ki altı tutmasın. Göz göz olup, kıvamını alana kadar pişirmeye devam ediyoruz.

Kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Margarin ve vanilyaları katıp, mikserle bir süre karıştırıyoruz.

İnce uzun bardaklarımızı ıslatıyoruz ve suyunu süzüyoruz. Hazırladığımız muhallebiyi içlerine bölüştürüyoruz.

Oda sıcaklığına inince buzdolabına kaldırıyoruz ve 4-5 saat bekletiyoruz. Ardından dolaptan alıyoruz. dikkatlice tatlının üzerinden yanlarına hafifçe bastırıyoruz ve havalarını alıp, bardaktan çıkarıyoruz.

Bol hindistan cevizi döktüğümüz tepsiye alıyoruz. Ardından dikkatlice dilimliyoruz ve tekrardan hindistan cevizine buluyoruz. Üzerilerine fındık batırıyoruz. Servis tabağına alarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…