Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Islak Kek (Bol Soslu)

Islak Kek (Bol Soslu)

Islak Kek (Bol Soslu)
Evlerimizde en sık yaptığımız kek tariflerinden biri ile devam ediyoruz. Bu seferkinin üzerindeki sos bol ve pasta kıvamında oluyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

Islak Kek (Bol Soslu) İçin Malzemeler:

4 yumurta
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
1 bardak şeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 çorba kaşığı kakao
2 bardak un
Sosu İçin;
1,5 bardak süt
1 bardak şeker
1 paket (80 gr.) sütlü veya bitter çikolata
Yarım bardak sıvı yağ
2 çorba kaşığı kakao

Islak Kek (Bol Soslu) Yapılışı:

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ilave edip, iyice köpürene kadar mikserle çırpıyoruz. Ardından süt ve sıvı yağı da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilya, kakao ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırıyoruz. Unu kontrollü olarak ilave edip, karıştırıyoruz.

Borcamı yağlıyoruz. Harcımızı içine döküyoruz. Fırını 160 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 30-40 dakika pişiriyoruz. İlk 20 dakika fırın kapağını hiç açmıyoruz. İçini kürdan ile kontrol edebilirsiniz.

Kek pişerken sosu için tencereye sütü alıyoruz. Şeker, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip, karıştırıyoruz. Ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz. 1-2 dakika kaynatıp, altını kapatıyoruz. Çikolatayı kırarak ilave edip, karıştırarak eritiyoruz.

Kekimiz pişince alıyoruz. Bir kaç dakika bekleyip, dilimliyoruz. Üzerine sosumuzu gezdirerek döküyoruz. Soğuduktan sonra istediğimiz gibi süsleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ