Tahinli Rulo Tarifi
Tahinli Rulo, özellikle çay saatleri için çok uygun bir lezzet. Üstelik yapılışı da oldukça kolay. Aynı zamanda çıtır çıtır oluyor ve iştah açıyor. Bence en yakın zamanda denemelisiniz.
Tahinli Rulo Tarifi İçin Malzemeler:
Baklavalık yufka
İçi İçin;
1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
Çekilmiş ceviz veya fındık
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
Üzeri İçin;
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Tahinli Rulo Tarifi Yapılışı:
Öncelikle içini hazırlıyoruz. Bunun için tahini karıştırma kabına alıyoruz. Ardından sıvı yağı da ekleyip, bir güzel karıştırıyoruz.
Sonra ilk yufkamızı tezgaha seriyoruz. Yarısına kadar hazırladığımız karışımdan iki çorba kaşığı kadar sürüyoruz. Ardından üzerine bir çorba kaşığı toz şeker serpiyoruz.
Sonrasında istediğimiz miktarda ince çekilmiş ceviz veya fındık serpiyoruz. Sonra bir şey sürmediğimiz tarafını da üzerine katlıyoruz. Ardından sıkı bir rulo olarak sarıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyuyoruz. Bu şekilde diğer yufkalarımızı da hazırlıyoruz ve yan yana diziyoruz. Tüm yufkaları bu şekilde hazırlıyoruz. Yaklaşık olarak yedi tane baklavalık yufka oluyor.
Son olarak üzerlerine de iki çorba kaşığı sıvı yağımızdan sürüyoruz.
Bu sırada fırınımızı 170 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Kontrol ederek, güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Süre vermek istemiyorum. Çünkü her fırın farklı zamanlarda pişiriyor. O yüzden kontrol ederek, pişirmenizi öneriyorum.
Kızardıktan sonra fırından alıyoruz. Soğuyunca da istediğimiz boyutta dilimleyip, servis tabağına alıyoruz ve servise sunuyoruz. Afiyet olsun.
Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Tencerede Kolay Sufle tarifine de bir bakın derim. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli oluyor. Özellikle de çikolata severler mutlaka denesin.