Ganajlı Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

Ganajlı Sütlü İrmik Tatlısı, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli olan tatlılardan. Ayrıca oldukça da hafif oluyor. Ganajıyla sunumu çok şık oluyor. Bence mutlaka denemelisiniz.

Ganajlı Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 su bardağı irmik
• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Vanilya (1 paket)
  Ganaj İçin;
• 1 paket krema
• 160 gr. sütlü veya bitter çikolata

Ganajlı Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle sütümüzü tencereye alıyoruz. Ardından içine şeker ve irmiği ilave edip, karıştırıyoruz. Sonrasında ocağa alıyoruz ve orta dereceli ateşte, sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.

Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvam alınca altını kapatıyoruz. Hemen içine tereyağı ve vanilyayı ilave edip, güzelce karıştırıyoruz.

Bu sırada tatlımızı dökeceğimiz kabımızı ıslatıp, süzüyoruz ve tatlımız sıcakken içine döküp, yayıyoruz. Üzerini de güzelce düzledikten sonra oda sıcaklığına düşmesi için kenara alıyoruz.

Şimdi de sıra geldi ganajına. Bunun için kremamızı küçük bir tencereye alıp, ocağa alıyoruz. Kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz. Yalnız dikkat edin kaynamasın. Çünkü kaynarsa kesilir. Isındıktan sonra altını kapatıyoruz ve çikolatamızı kırarak içine atıyoruz. Sürekli karıştırarak çikolatamızın erimesini sağlıyoruz. Ara sıra karıştırarak onun da oda sıcaklığına inmesini sağlıyoruz.

İkisi de oda sıcaklığına inince ganajımızı tatlının üzerine döküp, yayıyoruz. Ardından buzdolabına kaldırıyoruz ve en az 3-4 saat buzdolabından dinlendirip, soğumasını sağlıyoruz.

Sürenin sonunda tatlımızı dilimliyoruz ve istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan önceki yazıda verdiğim Kırmızı Kadife Pasta tarifine de bakmanızı tavsiye ederim. Hem çok lezzetli, hem de çok şık bir pasta oluyor. Üstelik evinizde de kolaylıkla hazırlayabileceğiniz lezzetlerden.