Fırında Bal Kabağı Tatlısı

Fırında Bal Kabağı Tatlısı

Pazarda bal kabakları gözükmeye başladı. Durum böyle olunca da tatlısını yapmadan geçmek olmaz dedim. Bu seferki fırında yapılıyor ve yapılışı da oldukça kolay. Üzerine bir de biraz tahin ve pekmez gezdirince lezzetine lezzet katılıyor.

MALZEMELERİ:
2 kg. bal kabağı
2,5-3 bardak şeker (şeker oranını zevkinize göre ayarlayın)
ÜZERİNE:
Tahin
Pekmez
Kırılmış ceviz

YAPILIŞI:
Kabaklarımızı soyuyoruz ve yıkıyoruz. Ardından istediğimiz büyüklükte doğruyoruz. İki parmak genişliğinde olsa daha iyi olur ama sizler daha küçük severseniz küçük de doğrayabilirsiniz.

Fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine eşit şekilde şekeri döküyoruz. Bu şekilde 4-5 saat bekletiyoruz.

Bu zaman içinde kendi suyunu salacaktır. Kendi suyu ile ayrıca su eklemeden 200 derecede ısıttığımız fırına atıyoruz. Kontrollü olarak güzelce yumuşayana kadar pişiriyoruz. Çatal yardımı ile kontrol edebilirsiniz.

Fırından alınca soğumalarını bekliyoruz.

Soğuyunca servis tabağına alıyoruz. Üzerine tahin döküyoruz. Pekmezi tahine göre daha az döküyoruz. Ceviz serpiyoruz ve servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…