Ev Yapımı Profiterol

Ne kadar ev yapımı desem de hazırını aratmayan harika bir profiterol tarifi var sırada. Öncelikle belirtmek istiyorum yapılışı oldukça kolay o yüzden ben yapamam diye tarifi kapatmayın. Ev Yapımı Profiterolu mutlaka deneyin. Hazır almaya son diyebilirim.

Ev Yapımı Profiterol İçin Malzemeler:

• Yarım paket margarin
• 3 yumurta
• 1 bardak su
• 1 bardak un
  Kreması İçin;
• 2,5 bardak süt
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
  Üzerine;
• 2,5 bardak süt
• 1 paket hazır çikolata sosu

Ev Yapımı Profiterol Yapılışı:

Tencereye margarin ve suyumuzu alıyoruz. Margarin eriyip, su kaynamaya başlayınca 1 bardak unu yavaş yavaş ekleyerek hızlı hızlı karıştırıyoruz. Çırpma teli kullanmanızı öneriyorum.

Hamur iyice katılaşınca altını kapatıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.

Hamur iyice soğuyunca bir yumurtamızı içine kırıyoruz ve mikserle çırpıyoruz. Ardından ikinci yumurtamızı da kırıp, yine mikserle yediriyoruz. Üçüncü yumurtamızı da kırıp, aynı işlemi tekrarlıyoruz.

Elimize iki tane tatlı kaşığı alıyoruz. Bir kaşıkla hamurumuzdan alıyoruz. İkincisini kullanarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye, mümkün olduğunca yuvarlak şekilde bırakıyoruz. Tüm hamuru bu şekilde bitiriyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, fırın kapağını açmadan pişiriyoruz.

Onlar pişerken krema için sütü tencereye alıyoruz. Un ve şekeri ilave edip, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Ocağa alıp, sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayıp, kıvam alınca altını kapatıyoruz. Vanilya ilave edip, mikserle çırpıyoruz. Ara sıra karıştırarak soğumasını sağlıyoruz.

Çikolata sosu için tencereye sütü alıyoruz. Hazır çikolata sosunu ekleyip, karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayıp, kıvam alınca altını kapatıyoruz.

Kabarıp, üzeri hafif kızaran hamurlarımızı fırından alıyoruz. İlk sıcaklığı çıkınca bıçak ile kopartmadan ortadan ikiye ayırıyoruz.

Ardından kremamızdan içlerine koyuyoruz. Servis tabağına dizip, üzerilerine çikolata sosumuzu gezdirerek döküyoruz.

Ev Yapımı Profiterollerimiz servise hazır.

Afiyet olsun.