Ev Yapımı Kolay Şöbiyet

Evde kolaylıkla yapabileceğiniz, çok lezzetli bir şöbiyet tarifi ile beraberiz. Hazır baklavalık yufka kullanıldığı için çok kolay yapılıyor. Dışı çıtır, içi de muhallebiden dolayı yumuşacık bir tatlı oluyor.

Ev Yapımı Kolay Şöbiyet İçin Malzemeler:

20 tane baklavalık yufka
1 avuç toz Antep fıstığı
200 gr. tereyağı
İçi İçin;
2,5 bardak süt
3 çorba kaşığı irmik
Şerbeti İçin;
2 bardak şeker
2 bardak su
2-3 damla limon suyu

Ev Yapımı Kolay Şöbiyet Yapılışı:

Su ve şekeri tencereye alıyoruz. Ocağı açıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra 5-10 dakika daha kaynatıyoruz ve limon suyunu ekleyip, 1-2 dakika kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Muhallebi için tencereye sütü alıyoruz. İrmiği ekliyoruz. Koyulaşıp, kaynayana kadar karıştırarak pişirip, altını kapatıyoruz. Çok da koyulaşması gerekmiyor. Soğurken koyulaşacak.

Tereyağımızı eritiyoruz. İlk yufkayı tezgaha seriyoruz. Üzerine yağımızdan fırça ile sürüyoruz. Üzerine ikinci yufkayı koyup, yağlıyoruz. Bu şekilde 20 yufkayı yağlayarak koyuyoruz.

Uzunlamasına dört parçaya bölüyoruz. Ardından da kare yapıp yapıyoruz. Karelerin üzerine muhallebimizden koyup, üçgen şeklinde katlıyoruz ve yağladığımız tepsiye diziyoruz. Kalan yağı da üzerilerine sürüyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz ve kontrol ederek, üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından aldıktan beş dakika sonra soğumuş şerbeti üzerilerine gezdirerek döküyoruz. Şerbetini çekip, iyice soğuyunca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.