Ev Yapımı Fıstık Ezmesi

Ev Yapımı Fıstık Ezmesi

Kahvatılarda çok sık tükettiğimiz fıstık ezmesini evimizde de kolaylıkla yapabiliriz. Özellikle çocuklar için daha sağlıklı olur diye düşünüyorum. Kendi yaptığınız fıstık ezmesi ile güzel bir sandviç hazırlayıp, beslenme olarak çocuklarınızın yanına koyabilirsiniz. Tabi ki sadece çocuklar için değil sizler için de harika bir atıştırmalık olacaktır.

MALZEMELERİ:
Yarım kg. tuzsuz yer fıstığı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2,5 çorba kaşığı bal

YAPILIŞI:
Fıstıklarımızın kabuklarını soyuyoruz. İçindeki iç kabuklarını da temizleyip, bir tavaya alıyoruz. Ocağı açıyoruz ve sürekli karıştırarak 6-7 dakika kavuruyoruz.

Kavurduğumuz fıstıkları robota alıyoruz ve biraz çekiyoruz.

Ardından balını ve zeytinyağını ilave edip, kıvamını alana kadar robotta çekmeye devam ediyoruz. Bu işlem biraz uzun sürüyor. Kontrol ede ede çekin. Sonunda harika bir kıvam alıyor.

Kıvamını alınca kavanoza dolduruyoruz ve kullanmak üzere güneş görmeyen bir yere kaldırıyoruz.

Afiyet olsun…