Ev Sütlacı Tarifi

Ev Sütlacı Tarifi

Sıcak yaz günlerinde daha çok sütlü tatlıları tercih ediyoruz. Hem içimizi açıyorlar, hem de midemizi yormuyorlar. Bu gün sizlere herkesin severek yediği bir sütlü tatlının tarifini vermek istiyorum. Bu tatlı tabi ki de Sütlaç… Bu sefserki sütlacımız az malzeme ile hazırlanan klasik ev sütlacı. Umarım seversiniz.

MALZEMELERİ:
1 lt. süt
1 bardak pirinç
1 bardak şeker
2 bardak su
1 vanilya
ÜZERİNE:
Tarçın

YAPILIŞI:
Pirinçlerimizi süzgeçte, altından temiz su akana kadar yıkıyoruz. Ardından tencereye alıyoruz. Üzerine iki su bardağı suyumuzu ekliyoruz ve ocağı kısık ateşte açıyoruz. Pirinçlerimiz iyice yumuşayıp, suyunu çekene kadar ara sıra karıştırarak, pişiriyoruz.

Ardından sütümüzü tencereye ilave ediyoruz. Ocağı orta ateşte açıp, karıştırarak, pişirmeye başlıyoruz. Kaynayana kadar pişirdikten sonra altını kısıyoruz ve on beş dakika daha ara sıra karıştırarak, pişiiryoruz.

Bu on beş dakikanın sonunda şekerimizi ekliyoruz ve beş dakika boyunca karıştırarak, pişiriyoruz. Daha şekerli isterseniz tadını kontrol edip, ekleyebilirsiniz.

Beş dakikanın sonunda altını kapatıyoruz. Vanilyayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Hemen kaselere veya kuplara paylaştırıyoruz. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıp, iyice soğumalarını sağlıyoruz.

Soğuduktan sonra da üzerini tarçın ile süsleyip, servise sunuyoruz.

Ev Sütlacımız hazır. Afiyet olsun…