Duble Çikolatalı Kek Tarifi

Duble Çikolatalı Kek, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli bir tat. Özellikle çikolata severlerin çok hoşuna gidiyor. Hem çay saatlerine, hem de yemekten sonrası için oldukça uygun. Mutlaka denemelisiniz. İnanın pişman olmayacaksınız.

Duble Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler:

3 tane yumurta
1 bardak şeker
1 bardak süt
Vanilya (1 paket)
1 bardak sıvı yağ
1 paket çikolatalı puding
Kabartma tozu (1 paket)
2,5 bardak un
Üzeri İçin;
1 paket sütlü çikolata

Duble Çikolatalı Kek Tarifi Yapılışı:

Öncelikle her kek tarifinde olduğu gibi yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Ardından şekerimizi ilave ediyoruz ve mikserin en hızlı derecesinde iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Bu işlemi mutlaka mikserle yapın. Hem daha güzel köpürüyor, hem de çok daha iyi karışıyor.

Onların ardından süt ve sıvı yağımızı da ilave ederek, mikserle çırpmaya devam ediyoruz. Bu şekilde sıvı malzemeleri kendi arasında karıştırmış olduk.

Hemen ardından kuru malzemelere geçiyoruz. Bunun için ilk başta vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Sonrasında toz haldeki pudingimizi de ekleyip, çırpma işlemini sürdürüyoruz.

En son olarak unu azar azar ekleyerek, çırpıyoruz. Yalnız bu sefer mikserin en yavaş derecesinde karıştırıyoruz.

Bu şekilde kek hamurumuzu hazırladıktan sonra kalıbımızı margarin ile yağlayıp, un serpiyoruz. Ardından hazırladığımız hamuru içine döküyoruz.

Bu aşamada kalıbımızı tezgaha bir kaç kere hafifçe vuruyoruz ki içinde hava kaldıysa çıksın.

Bu sırada fırınımızı da 190 derecede ısıtıyoruz. Fırın ısındıktan sonra hazırladığımız kek hamurumuzu içine atıyoruz. Hiç fırın kapağını açmadan 25-30 dakika pişiriyoruz. Bu şekilde güzel kabarmasını sağlamış oluyoruz. Kabardıktan sonra da fırının derecesini 170 dereceye düşürüyoruz ve kontrol ederek pişiriyoruz.

Bu aşamada süre vermiyorum. Çünkü her fırının pişirme zamanı farklı olabiliyor. Mutlaka kontrollü pişirin. İçinin pişip, pişmediğini anlamak için de kürdanı batırın. Eğer kürdan temiz ve kuru çıkıyorsa olmuş demektir.

Fırından aldıktan sonra üzerini bezle örtüyoruz. Soğuduktan sonra da servis tabağına ters çevirip, çıkarıyoruz.

Son olarak da çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Nasıl derseniz, ısıya dayanıklı bir kaba koyuyoruz. Bu sırada ocakta da su kaynatıyoruz. Ardından çikolatayı kabı ile birlikte tencerenin üzerine oturtuyoruz. Yalnız dikkat edin, kap kesinlikle suya değmemeli. Çikolata iyice eriyince olmuş demektir.

Kekimizin üzerine gezdirerek döküyoruz. Ardından istediğimiz gibi süsleyip, dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada yeni paylaştığımız Hindistan Cevizli Muhallebi tarifimizi de mutlaka denemelisiniz. Oldukça hafif ve çok lezzetli oluyor.