Pasta Tarifleri

Çikolatalı Mozaik Topları Tarifi

Çikolatalı Mozaik Topları oldukça lezzetli ve yapılışı kolay bir tatlı atıştırmalık. Özellikle çay ve kahve saatlerine çok yakışıyor. Ayrıca çocuklar da çok severek tüketiyorlar. Mutlaka denemelisiniz.

Çikolatalı Mozaik Topları Tarifi İçin Malzemeler:

1 paket petibör bisküvi
100 gr. margarin
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı kakao
Kaplamak İçin;
2 paket sütlü veya bitter çikolata

Çikolatalı Mozaik Topları Tarifi Yapılışı:

Öncelikle bisküvilerimizi elimizle çok küçük olamayacak şekilde kırıyoruz. Yani top yapacak kadar kırılsın. İyice un gibi yapmanıza gerek yok. Ağıza gelmesi gerekiyor. Onları kenara alıyoruz.

Ardından margarini bir sos tavasına alıp, kısık ateşte eritiyoruz. Hemen ardından içine şeker ve kakaoyu ilave ediyoruz. Bu şekilde bir dakika boyunca karıştırıyoruz. Sürenin sonunda sütü ilave ediyoruz. Bir, iki taşım karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz. Ara sıra karıştırarak soğumasını sağlıyoruz.

Hazırladığımız karışım soğuduktan sonra bisküvilerin içine ilave ediyoruz. Elimiz yardımı ile güzelce karıştırıyoruz. Bu aşamada elle karıştırırsanız çok daha güzel sonuç elde ederseniz. Kıvamı şekil vermek için daha güzel oluyor.

Kıvama geldikten sonra içinden küçük parçalar alıp, elimizde yuvarlayarak toplarımızı yapıyoruz. Yaptığımız harç bitene kadar parça alıp, toplarımızı yapmaya devam ediyoruz.

Bu şekilde bir tepsiye diziyoruz. Hemen üzerilerini streç filmle kapatıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz. Bu şekilde iki saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Sürenin sonunda çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Benmari usulü eritmeyi bilmiyorsanız çikolatayı cam bir kaba alıyoruz. Bir yandan da kabın üzerine oturacağı bir tencerede su kaynatıyoruz. Su kaynadıktan sonra kabımızı tencerenin üzerine oturtuyoruz. Yalnız dikkat edelim. Kap suya değmesin. Sadece onun buharını alsın. Bu şekilde çikolatalarımızı yakmadan eritmiş oluyoruz. Bir şey daha söylemek isterim. İsterseniz bir paketi bitter, bir paketi de sütlü olarak kullanabilirsiniz.

Çikolata eridikten sonra toplarımızı bir güzel buluyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Bu şekilde de buzdolabına kaldırıyoruz. Çikolatamız donana kadar buzdolabında tutup, ardından servise sunuyoruz. Afiyet olsun. Bu arada dilerseniz üzerini renkli şekerlemelerle de süsleyebilirsiniz. Ya da hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Bu arada sitemizden ayrılmadan bir önceki yazımızda paylaştığımız Leblebi Helvası tarifimizi de bir bakmanızı tavsiye ediyorum. Çok lezzetli ve çok hafif bir helva oluyor.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu