Çikolatalı Fındıklı Kek Tarifi

Çikolatalı Fındıklı Kek, oldukça lezzetli ve yapılışı da kolay olan keklerden biri. Özellikle çay ve kahvelerin yanında çok güzel gidiyor. Çikolata severler kaçırmasın derim.

Çikolatalı Fındıklı Kek Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 160 gr. bitter çikolata
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı çekilmiş fındık

Çikolatalı Fındıklı Kek Tarifi Yapılışı:

Öncelikle şekerimizi karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine yumurtalarımızı kırıyoruz ve mikserin en hızlı derecesinde iyice köpürene kadar çırpıyoruz.

Köpürdükten sonra içine yoğurt ve sıvı yağı da ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Bu sırada çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Eriyip, oda sıcaklığına indiği zaman diğer malzemelerin yanına ekleyip, karıştırıyoruz. Oda sıcaklığındaki tereyağını da ilave edip, karıştırıyoruz.

Sonrasında un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eleyerek ekliyoruz. Bu aşamada bir spatula ile alttan üste doğru karıştırıyoruz. Eğer spatula ile tam karıştıramıyorsanız mikserin en yavaş derecesinde karıştırın.

Son olarak fındığı da ekleyip, karıştırıyoruz.

Bu sırada fırını 160 derecede ısıtıyoruz. Kek kalıbımızı margarin ile yağlayıp, un serpiyoruz. Ardından harcımızı içine döküp, kalıbı bir kaç kere tezgaha hafifçe vurarak yayılmasını sağlıyoruz.

Fırın ısındıktan sonra içine atıyoruz. Yaklaşık olarak 40-45 dakika pişiriyoruz. Yalnız ilk 20 dakika fırın kapağını açmayın. Sonrasında da çok sık açmamak kaydı ile kontrollü pişirin. İçinin kontrolünü de kürdan ile yapın.

Kekimiz pişince fırından alıyoruz. Soğuyunca kalıbı servis tabağına ters çevirip, çıkarıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Şekerli Anne Kurabiyesi tarifine bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılışı kolay bir kurabiye.