Çikolatalı Cevizli Browni Kek Tarifi

Çikolatalı Cevizli Browni Kek, pasta kıvamında, yapılışı kolay ve çok lezzetli bir kek. Özellikle de çay saatlerine çok yakışıyor. Bence bir kere deneyin. Emin olun favoriniz olacak.

Çikolatalı Cevizli Browni Kek İçin Malzemeler:

4 tane yumurta
1,5 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
1 bardak şeker
2 tepeleme çorba kaşığı kakao
5 çorba kaşığı çekilmiş ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 bardak + 3 çorba kaşığı un
Yarım paket bitter çikolata
Sosu İçin;
2 tepeleme çorba kaşığı kakao
1 Türk kahvesi fincanı şeker
2 Türk kahvesi fincanı süt
1 kutu sıvı krema
Yarım paket bitter çikolata

Çikolatalı Cevizli Browni Kek Yapılışı:

Öncelikle sosu için süt ve kakaoyu bir tencereye alıp, karıştırıyoruz. Ardından süt ve kremayı da ilave edip, ocakta karıştırarak pişiriyoruz. Yalnız kaynatmıyoruz. Kaynama noktasına gelince altını kapatıyoruz. Sonrasında çikolatamızı kırarak ekliyoruz. Karıştırarak erimesini sağlıyoruz.

Şimdi de sıra geldi keke. Bunun için yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Ardından şekeri ilave edip, mikserin en hızlı derecesinde iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sonrasında sıvı yağ ve sütü de ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Ardından kabartma tozu, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz. Bu aşamada bir tahta kaşık ile alttan üste doğru karıştırıyoruz. Bu şekilde aparsanız çok daha güzel kabarır.

Bu sırada yarım paket çikolatayı benmari usulü eritip, soğuması için arada karıştırıyoruz. Çektiğimiz cevizleri de kek harcına katıp, karıştırıyoruz. Çikolata da soğuduktan sonra ilave edip, son bir kez karıştırıyoruz.

Fırın kabımızı margarin ile yağlıyoruz ve hazırladığımız kek hamurumuzu içine döküp, yayıyoruz.

Bu sırada fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Kontrol ederek pişiriyoruz. Yaklaşık 40 dakikada pişiyor. Ama sizler kontrollü olun. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişebiliyor. İçini de kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz. Yalnız ilk 25 dakika fırın kapağını açamayın ki güzel kabarsın.

Piştikten sonra fırından alıyoruz ve 5-6 dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz. Ardından soğumuş olan sosu üzerine gezdirerek döküp, yayıyoruz.

İyice soğuduktan sonra da istediğimiz gibi süsleyip, dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada yeni paylaştığım ve oldukça lezzetli olan Portakallı Cevizli Kurabiye tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli bir kurabiye oluyor.