Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Nefis Hintpare

Nefis Hintpare

Nefis Hintpare
Bu lezzetli tatlıya aslında bir yerde şekerparenin hindistn cevizli hali diyebiliriz. Çok lezzetli oluyor ve hindistan cevizi çok güzel tat veriyor.

Nefis Hintpare İçin Malzemeler:

Yarım paket margarin
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı hindistan cevizi
2 çorba kaşığı irmik
1 kabartma tozu
1 vanilya
2,5 bardak un
Üzeri İçin;
Yumurta sarısı
Şerbeti İçin;
3 bardak su
2,5 bardak şeker
3 damla limon suyu 

Nefis Hintpare Yapılışı:

Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıyoruz. Karıştırıyoruz. Ardından ocağa alıyoruz. Kaynayana kadar ara sıra karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayınca limon suyunu ekliyoruz ve 6-8 dakika kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Hamuru için oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. İçine süt ve sıvı yağı katıp, karıştırıyoruz. Ardından hindistan cevizi, irmik, vanilya ve kabartma tozunu katıp, karıştırmaya devam ediyoruz.  Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan ama yumuşacık bir hamur olacak kıvama gelene kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. 

Hamurumuz hazır olunca ceviz kadar parçalar alıyoruz. Elimizde yuvarlayıp, oval şekli veriyoruz. Yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Üzerilerine yumurta sarısı sürüyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Yaklaşık 25 dakika güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. 

Fırından aldığımız sıcak tatlının üzerine soğumuş olan şerbeti döküyoruz. Tepsinin üzerine başka bir tepsi kapatıyoruz. Şerbetini iyice çekip, soğuyunca servise sunuyoruz. 

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ