Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Nefis Unlu İrmik Helvası

Nefis Unlu İrmik Helvası

Nefis Unlu İrmik Helvası

Genellikle irmik helvasını ayrı, un helvasını ayrı yapıyoruz. Bu gün ikisini karıştırdık. Böyle olunca irmik helvasına daha güzel çekil veriliyor ve daha güzel şerbetini alıyor. Mutlaka bu şekilde karışık da denemelisiniz.

Nefis Unlu İrmik Helvası İçin Malzemeler:

3 bardak irmik
3 çay bardağı un
1 paket margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Çam fıstığı
Şerbeti İçin;
4 bardak şeker
4 bardak su
2 bardak süt

Nefis Unlu İrmik Helvası Yapılışı:

Margarin veya tereyağını tencereye alıyoruz. Sıvı yağı da ilave ediyoruz. Yağımız ta erimeden çam fıstıklarını atıp, karıştırarak kavuruyoruz. 1-2 dakika sonra unumuzu ve irmiğimizi ilave edip, sürekli karıştırarak kavurmaya başlıyoruz.

İstediğimiz rengi alınca. İstediğimiz renk diyorum çünkü bazıları çok kavrulmuş seviyor. Bazıları daha az kavrulmuş.

Bu arada su ve şekeri başka bir tencereye alıyoruz. Ocağı açıp, kaynatıyoruz. Kaynadığı gibi altını kapatıyoruz. Sütü ekleyip, karıştırıyoruz.

Helvamızı kavurmaya devam ederken şerbetini azar azar ekleyerek, karıştırmaya devam ediyoruz. Ocağı kısıyoruz ve şerbetini iyice çekene kadar sürekli karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

Şerbetini iyice çekince altını kapatıyoruz. Tencerenin kapağını da kapatıp, demlenmesi için bekliyoruz. Demlendikten sonra istediğimiz gibi şekil verip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ