Cevizli Rulo Tatlı

Cevizli Rulo Tatlı
Şekline bakıp zordur demeyin. Yapılışı oldukça kolay bir tatlı. Şerbetli olmasına rağmen çok da hafif.

Cevizli Rulo Tatlı İçin Malzemeler:

1 bardak yoğurt
1 bardak sıvı yağ
1 tane yumurta
1 kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un
1 kase çekilmiş ceviz
Şerbeti İçin;
3 bardak su
3 bardak şeker
2-3 damla limon suyu

Cevizli Rulo Tatlı Yapılışı:

Şerbeti için tencereye su ve şekeri alıyoruz. 10 dakika kaynattıktan sonra limon suyunu ekiyoruz. 5 dakikada kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Tatlımız için yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırma kabına alıp, karıştırıyoruz. Kabartma tozu ve vanilyayı katıyoruz. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Beş tane eşit bezeye ayırıyoruz.

İlk bezeyi tezgaha alıyoruz. Hafif unlayarak merdane ile açıyoruz. Çok kalın olmayacak şekilde.

Ardından üzerine çekilmiş ceviz serpiyoruz. Ardından uzun kısmından dikkatlice rulo şeklinde sarıyoruz. Bir parmak kalınlığında dilimliyoruz. Yağladığımız tepsiye diziyoruz.

Tüm bezeleri bu şekilde yapıyoruz.

Fırını 200 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, kızarana kadar pişiriyoruz.

Tatlımızı fırından alınca ılındıktan sonra soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz.

Şerbetini çekip, soğuyunca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.