Tavada Soslu Kek Tarifi

Tavada Soslu Kek, yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli bir tarif. Soslu olduğu için de pasta kıvamında oluyor. tavsiye ediyorum mutlaka deneyin. Çay saatleri ve kahve saatlerinize çok yakışacak.

Tavada Soslu Kek Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 tane yumurta
• 1,5 bardak şeker
• 1 bardak sıvı yağ
• 1,5 bardak süt
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 2 bardak un
• 1 paket kakao (25 gr.)

Tavada Soslu Kek Tarifi Yapılışı:

Her kekte olduğu için öncelikle şeker ve yumurtaları karıştırma kabında, mikser yardımı ile çırpıyoruz.

Köpük köpük olana kadar çırpmaya devam ediyoruz. Ardından süt, kakao ve sıvı yağı da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Bu karışımdan 1,5 bardak kadar ayırıyoruz. Korkmanıza gerek yok yumurta kokmuyor. Ama ne kadar çırparsanız o kadar kokmaz. Bunu da belirtmek isterim.

Kalan kek hamuruna kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten sonra unu katıyoruz ve çırpıyoruz.

Teflon tavayı margarin yardımı ile iyice yağlıyoruz ve un serpiyoruz. Ardından hazırladığımız kek hamurunu içine döküp, yayıyoruz.

Orta ocağı en kısık derecede açıyoruz. Alüminyum folyoyu 5 kat olacak şekilde katlıyoruz ve ateşin üzerine yerleştiriyoruz. Bu sayede ateş direk tavaya değmiyor.

Ardından tavanın kapağını kapatıyoruz. Eğer kapak üzerinde delik varsa bir peçete ile iyice kapatıyoruz. Hazırladığımız ocağın üzerine alıyoruz.

Bu şekilde yaklaşık 45 dakika pişmeye bırakıyoruz. Yalnız yarım saat sonunda mutlaka kontrol edin. Bazen tavanın kalınlığı ve ateşin yoğunluğu pişme süresini azaltabilir.

Bu arada ayırdığımız sosu bir tencereye alıyoruz. İçine bir bardak süt ilave ediyoruz ve güzelce kaynayana kadar ocakta karıştırarak pişiriyoruz. Çiğ olarak kullanırsak yumurta kokusu oluyor.

Pişen kekimizi servis tabağına ters çevirip, çıkarıyoruz. Üzerine hazırladığımız sosu gezdirerek döküyoruz. Bu arada kek üzerine kürdan ile delikler açarsanız sosu daha güzel çekecektir.

Üzerini istediğimiz gibi süslediğimiz Tavada Soslu Kek servise hazır. Dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada sizlere tavsiye edeceğim bir diğer lezzette Kahveli Kurabiye. Onu da mutlaka denemelisiniz. Kahvenin aromasını alıyorsunuz ve çok hoş bir tat veriyor. Kahvenin yanına çok yakıştığı gibi çayın yanına da çok yakışıyor.