Cevizli Pekmez Tatlısı Tarifi
Cevizli Pekmez Tatlısı, yapılışı oldukça kolay ve çok da hafif olan tatlılardan biri. Ayrıca oldukça da lezzetli oluyor. Diğer tatlılara göre de daha sağlıklı. Bence mutlaka denemelisiniz.
Cevizli Pekmez Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 su bardağı pekmez
- 1 su bardağı şeker
- 4 tepeleme çorba kaşığı nişasta (mısır)
- 1 tepeleme çorba kaşığı kakao
- 3 su bardağı su
- 1 su bardağı ceviz kırığı
Cevizli Pekmez Tatlısı Tarifi Yapılışı:
Öncelikle tencereye nişasta ve kakaoyu ekliyoruz. Ardından bir bardak su katıyoruz. Çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.
Ardından üzerine kalan suyu, şekeri ve pekmezi de ekliyoruz. Sonrasında ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.
Kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz ve 2-3 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Sonrasında altını kapatıyoruz. Hemen ardından ceviz kırığını ekleyip, karıştırıyoruz.
İyice ılınana kadar sık sık karıştırıyoruz.
Ilındıktan sonra ıslatıp, süzdüğümüz kaselere paylaştırıyoruz. Ardından buzdolabına kaldırıyoruz. Yaklaşık 4-5 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Sürenin sonunda servis tabağına ters çevirip, dikkatlice çıkarıyoruz. İstediğimiz gibi süsleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.
Siteden ayrılmadan önceki yazıda verdiğim Üzümlü Pudingli Rulo tarifine bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılışı kolay bir çörek oluyor.