Balkabaklı Bisküvili Pasta Tarifi

Balkabaklı Bisküvili Pasta, hem görüntüsünü, hem de tadını çok seveceğiniz pastalardan biri. Ayrıca yapılışı da oldukça kolay. Çay saatlerine çok yakışıyor. Bence mutlaka denemelisiniz.

Balkabaklı Bisküvili Pasta Tarifi İçin Malzemeler:

Kreması İçin;
3,5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
Yarım tatlı kaşığı margarin veya tereyağı
Püresi İçin;
850 gr. ayıklanmış bal kabağı
2 su bardağı şeker
Katları İçin;
3,5 paket sade petibör bisküvi
Üzeri İçin;
İri çekilmiş fındık

Balkabaklı Bisküvili Pasta Tarifi Yapılışı:

Öncelikle ayıklanmış ve küp küp dilimlenmiş kabağımızı tencereye alıyoruz. İçine şekeri ilave ediyoruz ve ocağa alıyoruz. Kısık ateşte, hiç su eklemeden kendi suyunda güzelce yumuşayana kadar pişiriyoruz.

O pişerken biz de kremasını yapalım. Bunun için tencereye sütü alıyoruz. İçine şeker, un ve nişastayı ilave ediyoruz. Ardından ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvam alınca altını kapatıyoruz. Sonra margarin ve vanilyayı ilave edip, mikserle çırparak karıştırıyoruz. Ara sıra karıştırarak soğumasını sağlıyoruz.

Bu sırada kabaklarımız yumuşayınca da tencereden alıyoruz ve bir çatal yardımı ile iyice ezip, püre halinde getiriyoruz. İsterseniz rondodan da geçirebilirsiniz.

Sonrasında dikdörtgen bir tepsiye önce bisküvilerimizden bir kat diziyoruz. Sonra da kabak püresinden koyup, yayıyoruz.

Ardından bir sıra daha bisküvi diziyoruz ve bu sefer üzerine kremadan koyup, yayıyoruz. Sonra yine bisküvi diziyoruz ve yine kremadan koyup, yayıyoruz.

Onun üzerine bisküvi diziyoruz ve en üste de püremizden koyup, yayıyoruz. Yani en altta bisküvi, onun üstünde püre, tekrar bisküvi, krema, bisküvi, krema, bisküvi ve en üste de püre koyuyoruz. Bu anlattığım şekilde çok güzel oluyor. Ama dilerseniz daha küçük kapta, daha çok kat ile de yapıp, sunabilirsiniz.

Yaptığımız pastamızı buzdolabına kaldırıyoruz ve bir kaç saat dinlendiriyoruz. Ardından dilimliyoruz ve çekilmiş fındık serperek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada Ev yapımı Kolay Pasta tarifimize de mutlaka bakmalısınız. Adından da anlayacağınız üzere yapılışı oldukça kolay oluyor. Aynı zamanda çok da lezzetli oluyor.