Kakaolu Haşhaşlı Şekerpare Tarifi

Kakaolu Haşhaşlı Şekerpare Tarifi

Şekerpareye farklı bir bakış açısı katmak ister misiniz? Çok daha lezzetli oluyor. Özellikle tatlılarda haşhaş severler bayılacak diye düşünüyorum. Yapılışı kolay olan bu Kakaolu Haşhaşlı Şekerpareyi mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
3 tane yumurta (bir tanesinin beyazı ayrılacak)
3 çorba kaşığı irmik
2 tepeleme çorba kaşığı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 çorba kaşığı haşhaş
4 bardak un
ÜZERİNE:
Fındık
ŞERBETİ:
3 bardak su
3 bardak şeke
4-5 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıyoruz. Ocağı açıyoruz ve ara sıra karıştırarak, kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekliyoruz ve kısık ateşte beş dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz. Ilınması için kenara alıyoruz.

Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. Yumurtalarımızdan birinin beyazını bir tabağa ayırıyoruz ve kalanları margarinin yanına ekliyoruz.

Vanilya, kakao, irmik ve kabartma tozunu ilave edip, iyice birbirlerine yediriyoruz. Ardından unu kontrollü eklerken, yoğurmaya başlıyoruz.

Ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Fırın tepsimizi yağlıyoruz. Hazırladığımız hamurdan ceviz kadar parça alıyoruz. Elimizde yuvarlıyoruz ve hafifçe bastırıyoruz. Üzerini önce ayırdığımız yumurta beyazına batırıyoruz, ardından da haşhaşa batırıyoruz.

Hepsini yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Üzerilerine de fındık bastırıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Tatlılarımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.

Fırından alıp, tatlılar sıakken, ılınmış olan şerbeti üzerine gezdirerek, döküyoruz. Şerbetini çekip, soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…