Yumurtasız Krem Karamel Tarifi

Yumurtasız Krem Karamel Tarifi

Krem karamel çok lezzetli tatlılardan biridir. Sütlü olmasından dolayı da oldukça hafif olur. Ama bazıları içindeki yumurta kokusundan pek hoşlanmaz. İşte sizlere bu yüzden yumurtasız ve çok daha hafif bir krem karamel tarifi veriyorum.

MALZEMELERİ:
1 lt. süt
1 bardak su
1 bardak şeker
2 çorba kaşığı un
2,5 çorba kaşığı nişasta (buğday)
1 vanilya
KARAMELİ İÇİN:
Yarım bardak şeker

YAPILIŞI:
Öncelikle karamelimiz için şekerimizi tavaya alıyoruz. Ocağımızı kısık ateşte açıyoruz ve karıştırarak karamelize ediyoruz.

Muhallebi için tencereye sütümüzü koyuyoruz. İçine suyumuzu ilave ediyoruz. Şeker, un ve nişastayı katıyoruz.

Öncelikle çırpma teli ile karıştırıp, eritiyoruz. Ardından ocağımızı açıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.

Göz göz olup, kıvamını alınca altını kapatıyoruz.

Vanilyayı ekliyoruz ve mikserle çırpıyoruz.

Karamelimizi kaselere veya kalıplara bölüştürüyoruz. Karamel donduktan sonra muhallebimizi de bölüştürüyoruz.

Daha sonra buzdolabına kaldırıyoruz ve iyice soğumalarını sağlıyoruz.

Tatlılarımız iyice soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirip, çıkarıyoruz ve servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…